河南明陽是由具有豐富生產、管理、技術經驗的人員創(chuàng)建的一家從事活性炭生產、銷售及產品技術服務的專業(yè)化科技型公司,是為應對中國加入WTO后活性炭行業(yè)所面臨的全球化經濟,在國內兩家活性炭企業(yè)的基礎上改制成立的集團性公司。鞏義市明陽凈水填料廠位于省會鄭州與九朝古都洛陽之間,環(huán)境優(yōu)美,位置優(yōu)越,交通便利。 我廠技術力量雄厚,生產設備精良、質檢手段健全,我們在廣泛吸取國內外同類產品優(yōu)點的基礎上,大膽采用新科技、新工藝、使產品更加適應我國各地區(qū)不同環(huán)境下的使用,并以其質優(yōu)價實的信譽深受用戶的歡迎和信賴。公司具有20年的活性炭制造經驗,現(xiàn)擁有高、中級技術開發(fā)人員30余名,已形成各類活性炭生產能力5000噸。公司現(xiàn)擁有整型提金活性炭、系列凈水炭、脫硫活性炭、催化劑用活性炭、載鈀基炭等多種在國內領先的產品;具備活性炭再生工藝及設備,斯列普爐、轉爐等多種活化工藝及設備的設計及制造能力。果殼系列活性炭選用該地區(qū)優(yōu)質杏殼、核桃殼為原料,采用斯列普活化爐經炭化、高溫水蒸汽活化、成品精制等過程加工而成。 該系列酒類專用活性炭具有大的比表面積和合適的孔隙結構,炭表面形成一種特殊的活性基團,不但能除去除度后白酒中的高級脂肪酸乙酯等不溶物及異雜味,還具有保持原酒風味不變,提高酒質,使酒味柔和并加速酒的陳化等作用,以實現(xiàn)產品的最佳使用功能。一、去除低度白酒中的沉淀物在低度白酒的生產中,由于酒的降度,白酒中的高級脂肪酸乙酯、高級脂肪醇的溶解度降低,使酒體呈現(xiàn)乳狀渾濁。去除低度酒中的沉淀,保持原酒的風味,低溫不復混渾是生產低度白酒的關鍵。只有選用孔徑大于2.0nm的酒類專用炭,使其微孔成為己酸乙酯的通道,炭才不會吸附己酸乙酯。這就是酒類專用炭保持低度白酒低溫不復渾和濃香型大曲酒的原酒風味的原因所在。另外,選用孔徑小于1.4nm的活性炭,己酸乙酯不能進入微孔,也不會損失己酸乙酯,但由于此炭大孔徑少,對大離子直徑的高級脂肪酸乙酯、高級脂肪醇等吸附較少,必須加大明陽酒類專用炭的用量才能保證低溫不復渾。另外,任何一種活性炭,它的孔徑分布是很寬的,各種孔徑都有。使用任一種活性炭生產低度白酒都要吸附己酸乙酯。 明陽牌 酒類專用炭則是吸附己酸乙酯最少數(shù)的一種專用活性炭。若制備一種孔徑全部是大于2.8nm的酒類專用炭,則吸附高級脂肪酸乙酯的同時,可以完全不吸附己酸乙酯。這就是、我們開發(fā)的新產品 鐘山介質。二、加速酒的陳化剛蒸出的新酒,一般口感暴烈、沖,有時還有一種新酒的異味。用 明陽牌 酒類專用炭處理新酒(用炭量0.1%~0.3%),只需1~3天的時間,處理后的新酒口感柔和,少沖,無新酒異味。濃香型白酒處理后就可上市,醬香型新酒經處理后有陳化2年以上的感覺。酒類專用炭能加速酒的陳化,原因在于明陽酒類專用炭是一種針對酒廠需要特殊研制的氧化炭,有很大的比表面積,其表面還有較多的含氧功能團和各種微量金屬及金屬離子。少量的明陽酒類專用炭在酒中,大的比表面積和含氧功能團與酒充分接觸,吸附了一些帶異味的物質(硫化物、高級脂肪醇等),加速了乙醇的氧化,使其成為乙醛、醋酸并催化醇和醋酸生成乙酸乙酯和高級脂肪酸酯,以及其他綜合反應,可見加入酒類專用炭后,在短期內完成了新酒自然陳化中長時期才能完成的氧化、縮合、去雜味等作用。在酒精復制酒的制備及含酒精飲料的制備中,酒精必須用酒類專用炭處理,以除去酒精中的異味,促進氧化和酯化作用,是種快速陳化的過程。三、除去酒中的異味和苦味除去酒中的異味是酒類專用炭的大比表面積的一種獨特的吸附作用,但是酒中異味各有不同,如糖蜜酒精中的甜味,新酒的異臭味,有的酒有苦味等,用一種酒類專用炭是不會都有效的,只有選用不同孔隙結構的酒類專用炭才行。糖蜜甜味質屬大離子直徑物質,用大孔徑的酒類專用炭才有效;對新酒的異味臭味用小孔徑的酒類專用炭效果才明顯;對于酒中的苦味,那就必須用一種含氮的微孔發(fā)達的堿性酒類專用炭才行,其他單純的含氮活性炭或單純的堿性活性炭都不能除去酒中的苦味。綜上所述,不同的明陽牌酒類專用炭,用于酒類的不同的后處理,都有好的效果,這是利用了酒類專用炭的不同孔隙結構、不同的表面化學成分,同時還注意了酒類專用炭的PH值。我公司的工程技術人員正是從這幾方面著手,不斷研究、生產出更加優(yōu)秀的酒類專用炭品種。低度白酒處理方法:基酒 加軟水降度 加ZS-201或204 攪拌均勻 澄清(24-48小時) 上層清液過濾 成品低度白酒高度酒處理方法:基酒 加ZS-203 攪拌均勻 澄清(24-48小時) 上層清液過濾 成品高度白酒酒精處理方法:食用酒精或糖蜜酒精或純酒精 加ZS-203或204或207 攪拌均勻 澄清(24-48小時) 上層清液過濾 高純凈化酒精◇注意事項酒類專用炭在運輸過程中,不得用鐵鉤拖拽,應防止與堅硬物質混裝,不可強烈振動、磨擦、踩、砸,嚴禁拋擲,應輕裝輕卸,以防止包裝內外袋破裂,產品與外界直接接觸,吸附其它物質,影響使用。酒類專用炭屬于多孔性吸附類物質,所以在運輸、儲存和使用過程中,都要絕對防止水浸,因水浸后,水填充了活性孔隙,減少了活性炭比表面與酒的直接接觸,嚴重影響使用效果,為了防止炭粉飛揚,可以用酒把活性炭打濕后再加就可避免。過濾設備可用硅藻土或沙棒等過濾機;做小樣時可用中速過濾紙過濾。明陽酒類專用炭概述:粉末炭(1克炭處理1斤酒,百分之百提高酒質)ZS-201:低度酒除濁,催熟陳化ZS-203:去除酒精及高度酒中的異雜味,低度酒除濁ZS-204:防止高含酯量低度白酒低溫下混濁及異雜味ZS-205:去除糖蜜酒精異雜味ZS-207:處理制備白酒的純酒精酒炭新品(提高原酒的質量檔次,確保酒的安全和衛(wèi)生)ZS-303:按藥用級標準生產,具有除濁、除雜、除釀等多項功能并且具有純度高,雜質低,無粉塵污染,添加量少,分散速度快等優(yōu)點顆粒炭(過濾速度快,去除各種異雜味)ZS-501:中低檔酒的處理,用于酒精脫臭去雜及低度酒的制備ZS-503:高檔酒的處理,用于酒精脫臭去雜及低度酒的制備分子篩活性炭(加速分子締合,口感更醇香)ZS-801:可消除高、低度原酒酒體的異雜味,使酒變得非常凈爽,明顯降低新酒的暴辣刺激,使新酒產生綿柔,醇和老熟感,對酒精有較好的脫臭除雜功能。明陽介質(使你的酒更醇更香)ZS-801:經其凈化處理的白酒新酒味消失,暴辣,邪雜味顯著減少,酒體綿柔凈爽,凈化后的高度酒可任意加水降度,在低溫下不再混濁。免費贈送產品小樣,歡迎各酒廠的工程技術人員及勾兌師做對比品嘗。