鹽按用途可以分為食用鹽、工業(yè)用鹽和其他用鹽。人們在日常生活中所使用的食用鹽是從海水、地下巖（礦）鹽沉淀物、天然鹵（咸）水中獲得的以氯化鈉為主要成分的經(jīng)過加工而成的鹽。而工業(yè)生產(chǎn)中使用的工業(yè)用鹽含義很廣，有時指純凈的yaxiaosuanna，有時指含有yanxiaosuanna的氯化鈉。工業(yè)用鹽除含有大量的致癌物亞硝酸鹽外，還有可能含有鉛、砷等有害物質，誤用工業(yè)用鹽極易引發(fā)食物中毒. 　一、食用鹽與工業(yè)用鹽的區(qū)別 （一）結構區(qū)別：食用鹽是較純凈的氯化鈉；工業(yè)用鹽中除含有氯化鈉之外，還有yaxiaosuanna等。 ?。ǘ┬再|區(qū)別：食用鹽性質較穩(wěn)定，水溶液呈中性；工業(yè)用鹽中含有的yaxiaosuanna在干燥條件下較為穩(wěn)定，但能緩慢吸收氧而氧化成硝酸鈉，水溶液呈堿性。 （三）外觀區(qū)別：食用鹽含碘，質白，呈細沙狀，水分極少，用手揉捏時不會有凝結感，特殊情況下也可能顯黃色或淡藍色；工業(yè)用鹽不含碘，色澤灰暗，外形多為顆粒狀，水分含量大，yaxiaosuanna也可能微顯淡黃色。 （四）味道區(qū)別：食用鹽咸味較重；yaxiaosuanna略有咸味，食用時靠味覺難以分辨。 山東濰坊銘達鹽化有限公司是以發(fā)展海洋化工新興產(chǎn)業(yè)為主導，集科研開發(fā)生產(chǎn)經(jīng)營一體的私營企業(yè)；公司始建于2003年，占地11500平方米，主要生產(chǎn)工業(yè)鹽、海藻鹽（海藻酸鈉添加）、融雪劑、氯化鈣、氯化鎂、亞硫酸鈉、焦亞硫酸鈉及鹽球等產(chǎn)品的專業(yè)生產(chǎn)廠家.