豆豉提取物 　　類別：解表藥 　　別名：香豉、淡豉 　　藥用部位：成熟種子發(fā)酵而成 性味歸經(jīng)：涼；苦、辛；歸肺、胃經(jīng) 規(guī)格：10：1 　　性狀：棕色粉末 　　目數(shù)：80目 　　檢測方法：tlc 　　包裝：25公斤/桶 　　保質期：2年 功能主治：解表，除煩，宣發(fā)郁熱。用于感冒、寒熱頭痛，煩躁胸悶，虛煩不眠。 【功效】和胃，除煩，解腥毒，去寒熱。宜：豆豉作為家常調(diào)味品，適合烹飪魚肉時解腥調(diào)味。豆豉又是一味中藥，風寒感冒，怕冷發(fā)熱，寒熱頭痛，鼻塞噴嚏，腹痛吐瀉者宜食；胸膈滿悶，心中煩躁者宜食。忌：豆豉性味平和，諸無所忌 　　用法用量：內(nèi)服：煎湯，6～15g；或入丸劑。外用：適量，搗敷；或炒焦研末調(diào)敷。 　禁忌：胃虛易嘔者慎服。