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辣椒微波烘干殺菌設(shè)備主要是用來(lái)由于天氣潮濕，辣椒干或者辣椒粉受潮了，水分比較大，需要干燥殺菌，如果用生辣椒烘干成辣椒干，這樣成本比較高，不經(jīng)濟(jì)。主要是生辣椒的水分比較大，需要的能耗很大，所以不劃算，一般是用來(lái)辣椒的殺菌。
1：殺菌時(shí)間短：
在常溫常壓下一般情況下，大腸桿菌和常見(jiàn)的微生物用微波加熱5-6分鐘。微波加熱到物料中心溫度60—68℃就能殺死大部分的細(xì)菌。因微波加熱殺菌從物料內(nèi)部開(kāi)始作用，比傳統(tǒng)的高溫消毒，巴氏滅菌由外到內(nèi)的熱傳導(dǎo)方式迅速，徹底。
2：滅菌效果好： 經(jīng)微波干燥殺菌后，辣椒中大腸桿菌可控制在每30個(gè)/100克以?xún)?nèi)。用微波處理的辣椒中的細(xì)菌指數(shù)可完全達(dá)到食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。并且能保證原有色，香,味；破壞營(yíng)養(yǎng)成分很少，產(chǎn)品口感好。
3：操作安全，方便：可以減少操作人員，改善勞動(dòng)條件，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度。
4： 微波泄漏功率：符合國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)。
利用微波殺菌部分企業(yè)樣品的衛(wèi)生檢測(cè)結(jié)果
品名有：大腸桿菌（個(gè)/100g） 致病菌檢測(cè)：無(wú)
剁辣椒 ≤30 未檢出
豆鼓辣椒 ≤30 未檢出
辣椒蘿卜 ≤30 未檢出
蒜蓉辣椒 ≤30 未檢出欲了解廣州辣椒粉微波殺菌設(shè)備價(jià)格多少錢(qián)，請(qǐng)聯(lián)系廣州科威微波能有限公司劉明福，地址：廣東廣州廣州市番禺區(qū)大石鎮(zhèn)官坑工業(yè)園B棟1-2樓 ，聯(lián)系電話：020-34780806

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