立式攪拌燃氣炒鍋簡要說明 本產(chǎn)品引進日本先進技術(shù)，可根據(jù)不同生產(chǎn)工藝的要求，對物料重量、攪拌速度、加熱時間及燃氣量等精確調(diào)整、設(shè)定，大大提高了產(chǎn)品的各項質(zhì)量指標(biāo)。 直接先進的控制方式及系統(tǒng)，消除人工操作的誤差，保證產(chǎn)品各項指標(biāo)準確無誤。既可單機使用，也可并入生產(chǎn)線。 獨特的燃具設(shè)計，先進鍋體材料，直燃式加熱，保證產(chǎn)品口味更加自然、純正。 采用天然氣、液化氣或管道煤氣等燃氣加熱，利用多只攪拌頭在鍋內(nèi)自由伸縮，使物料攪拌的更加充分、均勻。鍋體可傾，出入物料方便。配置更智能的溫度及自動秤，對加工全過程進行跟蹤監(jiān)控，及時調(diào)整。全部生產(chǎn)過程均具有自動報警及安全提示程序。 本產(chǎn)品適用于炒制蔬菜、調(diào)味品、藥材和焙烤等，常用于餐飲和食品加工過程中加熱攪拌炒制使用。 主要結(jié)構(gòu)及工作原理 本機主要由自動秤、底座、燃具、鍋體、傾斜裝置和攪拌機構(gòu)組成。 打開點火閥，加入適量的物料，啟動攪拌電機，使物料在鍋內(nèi)均勻受熱。根據(jù)物料的加工特性設(shè)置物料炒制完畢后的重量和溫度，待物料加工到設(shè)置重量和溫度時自動報警關(guān)機。打開攪拌升降開關(guān)升起攪拌器，打開鍋體傾倒開關(guān)將物料倒出。