一、型號(hào)說(shuō)明：RYX-A/B（CC）-D RYX?表示瑞邦機(jī)械系列煙熏爐； A?表示煙熏爐門(mén)的數(shù)量； B?表示煙熏爐內(nèi)裝煙熏車(chē)的數(shù)量； CC?為結(jié)構(gòu)型式：TZ為雙列型，TD為單列型；D?W為外置式發(fā)煙式， M為門(mén)體發(fā)煙式。 二、功能： 1、具有烘烤、燒烤、干燥、蒸煮、煙熏、冷熏、噴淋、排汽、清洗等功能，采用全電腦控制，用戶可通過(guò)觸摸屏界面選擇工藝參數(shù)及排布工序程序，實(shí)時(shí)監(jiān)控各部件工作狀況并記錄生產(chǎn)過(guò)程中的各項(xiàng)參數(shù)，實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)控制。 2、可選配記錄儀及打印機(jī)，記錄和打印輸出工作狀態(tài)。 三、 性能特點(diǎn)： 1、全電腦控制?？芍庇^地顯示設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)，方便地進(jìn)行各種參數(shù)的設(shè)定、修改、并自動(dòng)記錄運(yùn)行狀況（需另配記錄儀）。 2、獨(dú)特的風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)設(shè)計(jì)。有效保證產(chǎn)品在烘烤、煙熏、干燥、蒸煮等過(guò)程中的溫度、濕度的一致性，從而保證了產(chǎn)品著色均勻，色澤美觀。 3、箱體機(jī)構(gòu)以單車(chē)為單元，模塊化組合，拼裝靈活；每個(gè)單體都采用進(jìn)口高溫聚胺脂整體發(fā)泡工藝，保溫性能優(yōu)良。 4、專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)的活頁(yè)和特殊的密封條，使箱門(mén)在開(kāi)啟90度及180度位置時(shí)自鎖，而且免翻板進(jìn)出推車(chē)，杜絕翻板對(duì)食品的污染。 5、配備高效在線清洗系統(tǒng)，便于設(shè)備日常維護(hù)。 6、生熟區(qū)門(mén)互鎖，區(qū)域隔離，符合HACCP要求。 7、采用世界知名品牌的電氣、氣動(dòng)及蒸汽控制元器件，性能穩(wěn)定、可靠。 8、采用木粒發(fā)煙系統(tǒng) A、外置式木粒發(fā)煙系統(tǒng)的送煙管道經(jīng)優(yōu)化設(shè)計(jì)，能有效地減少煙焦油對(duì)食品的污染；發(fā)煙進(jìn)氣量由電腦控制，可最大限度抑制明火的產(chǎn)生。 B、門(mén)體木粒發(fā)煙系統(tǒng)采用世界上先進(jìn)的內(nèi)循環(huán)發(fā)煙工藝，低氧狀態(tài)發(fā)煙，縮短煙道長(zhǎng)度，能有效抑制發(fā)煙明火，節(jié)約木粒耗用，降低能耗，大大減少設(shè)備占地面積。