多功能小吃車簡介 　多功能小吃車面不銹鋼板制造，易清洗，更環(huán)保；肉油，炭火分離，無油煙，無飛灰，更健康；內(nèi)部結(jié)構(gòu)采用二次進(jìn)風(fēng)原理設(shè)計(jì)，煤氣燃燒更旺，更高效；車體采用雙層鋼板保溫設(shè)計(jì)，保溫效果顯著，更節(jié)能；燃料采用機(jī)制木炭，肉味更香美；車體移動(dòng)，固定均可。運(yùn)轉(zhuǎn)自如，更便捷，寫真畫面，美觀大方價(jià)格不高，易學(xué)易會，長久無償提供美食配方。 工作原理（以致誠小吃車為例） 　　1、爐體采用獨(dú)制的遠(yuǎn)紅外線發(fā)熱輻射結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，精心設(shè)計(jì)的燒烤及節(jié)油位置,燒烤充分、無煙無飛灰，完全避免了烤制食品時(shí)滴下的油落入炭火中，而且將傳統(tǒng)炭烤特有的干香味推向了極至。 　　2、可根據(jù)食物的特性，自由調(diào)節(jié)火力的大小，確保各種食物均能達(dá)到最佳烤制效果，同時(shí)克服了傳統(tǒng)炭烤極易將食物烤糊的弊端，而且用炭量可節(jié)約50%以上。 3、爐體采用了儲熱保溫設(shè)計(jì)，熱量不再散發(fā)到爐體外面，操作人員不用再忍受煙薰火燎，操作起來更加簡單方便、輕松靈活，烤制食品時(shí)不用反復(fù)翻轉(zhuǎn)，減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度，烤制時(shí)食品受熱均勻，烤制速度更快，出品率更高。 性能分析