臺(tái)灣燒仙草成本及效益分析表 品名 倍數(shù) 單價(jià) 成本及效益分析 臺(tái)灣燒仙草粉 25倍 45元 一.1公斤仙草粉，可以制成20公斤仙草凍，每公斤仙草凍成本約2.25元，按每杯仙草凍約120克計(jì)，每杯成本在0.27元，加上杯子、封口、花生、蜜紅豆、蜂蜜或奶茶等其它食材的成本，一杯仙草凍成本在1.30元左右。零售價(jià)每杯5元（下同）。 二.市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)：太多店面銷售，品種差異不大，競(jìng)爭(zhēng)激烈，不適合當(dāng)?shù)乜谖兜取? 三.十五平左右店面投入成本：原料和配料約5000元，設(shè)備如封口機(jī)，冰箱等2000元（可用二手），廣告裝修5000。店租及人工按各地不同。 四.回報(bào)期：按日銷售200杯*5＝1000元，成本260元，店租150元，工人工資100元，水電20元。月利潤(rùn)30*（1000-260-150-100-20）＝14000元. 優(yōu) 質(zhì) 仙 草 果 膠 草 25倍 30元 一. 1公斤優(yōu)質(zhì)仙草果膠草，可以熬煮約25-40公斤仙草凍，每公斤仙草凍成本約1.2至0.75元，按每杯仙草凍約120克計(jì)，每杯的成本在0.09元至0.14元，加上杯子、封口、花生、蜜紅豆、蜂蜜或奶茶等其他食材的成本，一杯草煮仙草凍的成本在1元左右。 二. 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)：市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)：太多店面銷售，品種差異不大，競(jìng)爭(zhēng)激烈，不適合當(dāng)?shù)乜谖兜取? 三.十五平左右的店面投入成本：原料和配料約3000元，設(shè)備如封口機(jī)，冰箱等2000元（可用二手），廣告裝修5000元。店租及人工按各地不同。 四．回報(bào)期：按日銷售200杯*5＝1000元，成本200元，店租150元，工人工資100元，水電20元。月利潤(rùn)30*（1000-200-150-100-20）＝16000元。 高倍仙草濃縮汁 16倍 28元 一．1公斤高倍仙草汁，可以加入16公斤的水，制作17公斤的仙草凍，每公斤仙草凍的成本約1.65元，按每杯仙草凍約120克計(jì)，每杯成本在0.20元，加上杯子，封口，其他食材，一杯仙草凍的成本在1.15元。 二．市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)：太多同質(zhì)化店面銷售，品種差異不大，競(jìng)爭(zhēng)激烈，店租高漲，人工費(fèi)用高，不適合當(dāng)?shù)乜谖丁? 三．投入成本：原料和配料約3000元，設(shè)備2000元，裝修5000元，轉(zhuǎn)讓費(fèi)用及人工不計(jì)。 四．回報(bào)期：按一天銷售200杯*5=1000元，成本220元，店租150元，工人工資100元，水電20元。月利潤(rùn)30*（1000-230-150-100-20）=15000元。 加盟某品牌 1. 加盟費(fèi)用一次性50000元。 2. 管理費(fèi)用5000元/年。 3. 品牌使用費(fèi)用5000元/年。 4. 技術(shù)保證金5000元/年。 5. 原料/設(shè)備/裝修/廣告/運(yùn)營(yíng) 50000元。 6. 平均每杯成本3元。