合肥市優(yōu)凱制冷設(shè)備有限公司是致力于現(xiàn)代商超冷藏設(shè)備的研究、設(shè)計(jì)、開發(fā)、銷售和服務(wù)的專業(yè)服務(wù)企業(yè)，主要產(chǎn)品：風(fēng)幕柜，蛋糕展示柜，飲料展示柜，水果保鮮柜，熟食柜，鮮肉柜，保鮮柜等一系列商用冷藏展示柜。

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?冷鏈前景廣闊，但也是一塊難啃的“骨頭”。目前，除了少數(shù)實(shí)力雄厚的電商自建冷鏈物流外，其他電商皆是采取與第三方物流合作的方式。

????總體而言，生鮮電商如今有“五面埋伏”待破：保質(zhì)要求難度高、成本高昂、上游冷庫結(jié)構(gòu)性缺失、“最后一公里”和逆向物流，以及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺失。只有破解這“五面埋伏”，生鮮電商才可能真正迎來廣闊的藍(lán)海。

????埋伏1保鮮要求苛刻，各產(chǎn)品存儲(chǔ)要求不同

????順豐速運(yùn)旗下主打美食的網(wǎng)購商城順豐優(yōu)選，在投入巨資試水生鮮電商后發(fā)現(xiàn)，挑戰(zhàn)其實(shí)才剛開始。蛋糕展示柜http://www.ahlenggui.com/category_2.html

????據(jù)順豐優(yōu)選總裁崔曉琦坦言，生鮮產(chǎn)品儲(chǔ)存保鮮保質(zhì)很難。目前，順豐優(yōu)選在北京、嘉興和廣州建立了3個(gè)倉庫，每個(gè)倉庫分為5個(gè)溫控區(qū)，包括常溫區(qū)0℃~30℃、冷藏區(qū)0℃~8℃、冷藏區(qū)8℃~10℃、冷凍區(qū)-18℃、恒溫恒濕區(qū)15℃~18℃，并配有-60℃冷凍柜，溫控區(qū)間跨度達(dá)90℃，以滿足全品類食品的存儲(chǔ)要求，并針對(duì)每一種商品分別制定了不同的標(biāo)準(zhǔn)化存儲(chǔ)方式。

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