苦蕎美譽韓國人稱苦蕎為 神仙的糧食 ，相互饋贈苦蕎食品已成為韓國上層顯貴最為時尚的禮儀。德國人稱苦蕎是東方高原生長的一種神秘植物，是東方草藥中尚不多為人知的一顆璀璨星辰，有 東方神草 之美譽。日本人稱苦蕎為 長生不老的保健食品 ，是 二十一世紀人類自己能種植的靈丹妙藥 ，把苦蕎食品當作健康長壽的一大秘訣。 苦蕎茶怎么判斷好壞？目前市場上苦蕎茶種類繁多，魚龍混雜，大量次品充斥其間擾亂市場。好的苦蕎茶有四個評判標準。一、產(chǎn)品外觀：好的苦蕎茶外觀應(yīng)為黃綠色，且大小均勻、沒有色差，反之顏色發(fā)白或者顏色深淺不一則為次品。二、湯色色澤：好茶用玻璃杯開水沖泡，湯色應(yīng)為黃綠色且清澈透明，反之如湯色淡白、渾濁則為次品。三、香味：好茶應(yīng)是用工藝本身發(fā)揮苦蕎本色蕎麥香味，而不是用其它添加劑和化學助劑來調(diào)制香味。好的苦蕎茶是純蕎麥香，反之有其它類型香味或異味則為次品。四、湯色與香味的持久性：好茶的湯色及香味持續(xù)時間為沖泡6-9次左右。... 苦蕎茶的減肥美容妙方苦蕎歷史悠久，下面是我整理的苦蕎茶美容小妙方，從網(wǎng)友參考：苦蕎茶中的很多成份具有美容效果，每天喝茶、吃茶能夠美容。當然我們還能利用苦蕎的特點，采用以下一些化妝美容的方法，它們都利用了蕎苦茶的美容效果，具有安全、刺激性小等的優(yōu)點。使用方法簡易，經(jīng)濟適用，長期堅持能夠達到良好的效果。1．茶湯洗臉晚上洗臉后，泡一杯茶，把茶湯涂到臉上、輕輕拍臉，或者將蘸了茶湯的棉布附在臉上，再用清水洗。臉上的茶色經(jīng)過一夜能夠自然消除，能夠去除色斑、美白皮膚。2．苦蕎茶面膜把面粉1匙和蛋黃1個，拌勻后加綠茶粉1匙。把它均勻地抹在洗凈的臉上，20分鐘后洗臉。還可把糖茶湯1匙和面粉1匙調(diào)勻，做成面膜15 20分鐘后洗臉。能夠消除粉刺，去除油脂。 苦蕎茶苦出健康來說到苦蕎茶，就不得不說被稱當今營養(yǎng)學界譽為 五谷之王 的蕎麥。據(jù)了解，苦蕎中不僅富含其他糧食作物中幾乎沒有的蘆丁及硒元素，同時還含有18種氨基酸、9種脂肪酸、豐富的膳食纖維、葉綠素、粗蛋白、碳水化合物、礦物質(zhì)及微量元素，含量合理，并且不含糖和膽固醇。其營養(yǎng)成份更是遠遠優(yōu)于大米、小麥、玉米、大豆和肉類等普通食物，屬純天然珍貴營養(yǎng)食品。　苦蕎麥喜涼爽、耐瘠薄，多生長在海拔2500米以上的高寒山區(qū)，無害蟲侵蝕，不使用化肥、農(nóng)藥，遠離污染，純天然生長，其籽?？晒┦秤谩？嗍w在主要分布于我國的西南山區(qū)，因長期以苦蕎麥為主食，那里的人們身體健壯、肌膚紅潤、視力好。 世界各國對苦蕎也是喜愛有加苦蕎制品的確已經(jīng) 發(fā)燒 。日本，把苦蕎定為21世紀保健功能性原料；苦蕎食品風行日本諸島，光吃法就達到100多種，本土就有70000家苦蕎面館。當年周恩來總理訪問日本的時候，日本首相宴請周總理的地方就是苦蕎面館，可見苦蕎麥在日本的身價。日本1998年消費突破10萬噸，1999年逾13萬噸，而日本常年蕎麥生產(chǎn)量僅兩三萬噸，存在大量缺口。它的進口國是我國、加拿大、美國、澳大利亞，其中中國貨占8成以上。日本主要以蕎麥為母本加工掛面、面條、糕點、湯品、飲品，1公斤一袋的蕎麥粉，售價等于人民幣80元左右。 苦蕎茶的飲用方法第一步，取5g一小袋，放入杯中，用玻璃杯最好，這樣可以看清沖泡后的美麗的顏色，讓你更加喜歡它。如果您以前用紫砂壺沏茶，那么暫時先不要用紫砂壺沏，目前為止沒有說法用紫砂壺會更好。若是用紙杯呢，估計味道會差一些，因為什么樣的茶用紙杯沏，味道都會大打折扣。 第二步，將放入杯中的苦蕎茶用開水沖泡，倒入開水后，約3-5分鐘即可，不過別急著喝，因為會很燙的，稍微放置片刻，感覺不太燙了，再喝！第一杯，您會感覺到什么呢！首先鼻中的感覺是很香，有人說是餅干的香味，有人說是咖啡的味道，總之是你喜歡的味兒！到嘴后呢，第一杯你可能會覺得它什么味兒也沒有！