高級安溪黃金桂茶葉 詳細說明黃旦，茶葉商品名稱為黃金桂。清咸豐年間(1850-1860)原產于安溪羅巖，該品適宜制作烏龍茶，也適制紅、綠茶。黃旦是烏龍茶風格有別于鐵觀音的又一極品。采制工藝十分考究。只有掌握恰當，才能充分發(fā)揮其品種特征。 由于茶樹品種和制作上的特色，形成了黃旦獨特的品質。由黃旦品程制成的黃金桂成品茶，其 貴氣 主要顯示在 一早二奇 上。一早，即萌芽、采制、上市早。黃旦一般為4月中旬采制，比一般品種早10余天，比鐵觀音早近20天。二奇，即外形 黃、勻、細 ，內質 香、奇、鮮 。成品茶條索緊細，色澤潤亮金黃。香氣優(yōu)雅鮮爽，略帶桂花香味，葉底中央黃綠，邊緣朱紅，柔軟明亮，素?quot;一聞香氣而知黃旦 而著稱，古有 未嘗天真味，先聞透天香 之譽。品馀精品黃金桂，湯色金黃明亮，輕啜滿口生津，滋味醇細甘鮮，令人心曠神怡。黃金桂正因挾獨特的品格和上市早的優(yōu)勢，贏得市場，倍受茶人青睞。 黃金桂早在民國二十九年（1940年）就山金泰茶莊經(jīng)營，主銷漳州再轉香港、新加坡等地。1982年3月，安溪茶廠生產的 高級黃金桂 被商業(yè)部評為 優(yōu)質產品 。1984年，黃旦在全國茶樹良種評審會被認定為 全國良種 。1985年黃金桂被農牧漁業(yè)部和中國茶葉學會評為 中國名茶 。1986年又被商業(yè)部授予 全國名茶 稱號。 諸多茶葉名家對黃金桂心寄存受，曾作不少精辟論斷。陳椽在《中國名茶》中論述： 提到黃金桂，有幸品嘗過的人即刻會想起那種獨特醉人的高香和清醇甘爽的滋味 。 黃金桂是有益于身體健康的良好飲料。香高味美，品質獨特，暢銷國內外，以東南亞僑銷為主，目前已擴銷到日、法、美和西德等五大洲的30多個國家，深受喜愛 。張?zhí)旄Ｔ凇陡＝觚埐琛芬粫袛⑹觯?近年來，黃旦以其奇異 透天香 品質特點和上市早的市場優(yōu)勢，倍受消費者的喜愛。目前有各種包裝形式的黃金桂出口，在香港、澳門、新加坡等地享有很高的聲譽 。至1999年底，安溪黃金桂的生產已發(fā)展到一個新的階段。全縣黃金桂茶園面積達1.2萬多畝，產量達2000多噸，約占全縣茶總量的16%。茶葉主產區(qū)為虎邱鎮(zhèn)的羅巖，以及大坪、金谷、劍斗等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。黃金桂的明天將更芳香迷人。名師點評：干茶 色澤翠綠，鮮活程度很好，聞干茶,鐵觀音的蘭花香突出,有些茶友還品出略帶酸的氣味.品感 沖泡片刻后,聞蓋香,輕發(fā)酵鐵觀音獨有的蘭香頗為突出。首泡約1分鐘出湯，茶湯色澤青綠帶黃,而且清澈透底，茶湯口感柔滑度極好，口感無任何苦澀，茶湯入喉后口香泛起，可持續(xù)幾分鐘,并立即回甘。葉底 耐泡度好，5～6水茶湯滋味不減，不過時間要長些,真是如人所說 七泡有余香 ，葉底柔軟，肥厚、富綢緞質感?？偨Y 特點：蘭香突出，茶湯柔滑細膩，回香效果出眾，飲后爽口。 建議:出湯時間稍長點.慢慢品,別有一番特色.