休寧松蘿亦稱瑯源松蘿,是我國最早的名茶之一,在明代已盛名遠(yuǎn)揚(yáng)。明代徐渭〈刻徐文長先生密集〉中，將松蘿茶列為三十種名茶之一。松蘿茶是炒青的始祖，僧大方所創(chuàng)。其葉片厚，葉脈細(xì)，嫩度明；條索緊結(jié)、勻壯，色澤輝綠。沖泡后清香四溢，始飲苦澀，回味甘醇，有橄欖香味，自古即有 松蘿香氣蓋龍井 之贊辭。明代熊明遇《羅岕茶記》中說，松蘿茶區(qū)別于其他名茶的顯著特點(diǎn)是 三重 ：色重、香重、味重，即色綠、香高、味濃?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)鑒定和臨床實(shí)踐證明，松蘿茶具有興奮、強(qiáng)心、利尿、收斂、殺菌、消炎等作用，尤其是對(duì)高血壓、頑瘡有一定抑制效果 因此，在中國歷史名茶中松蘿茶被譽(yù)為 綠色的金子 。