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亞硝酸鈉

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所在地: 山東 青島市
有效期至: 長期有效
更新日期: 2012-12-19 09:20
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【亞硝酸鈉】詳細說明
1%@##@%產(chǎn)品介紹%@##@%亞硝酸鈉是工業(yè)用鹽,它是一種白色不透明晶體,形狀很像食鹽。亞硝酸鹽對人體有 亞硝酸鈉 害,可使血液中的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白,失去運輸氧的能力而引起組織缺氧性損害。亞硝酸鹽不僅是致癌物質,而且攝入0.2-0.5g即可引起食物中毒,3g可致死。而亞硝酸鹽是食品添加劑的一種,起著色、防腐作用,廣泛用于熟肉類、灌腸類和罐頭等動物性食品。鑒于亞硝酸鹽對肉類腌制具有多種有益的功能,現(xiàn)在世界各國仍允許用它來腌制肉類,但用量嚴加限制。%%@#%#@%%20%@##@%產(chǎn)品屬性%@##@%白色至淺黃色粒狀、棒狀或粉末。有吸濕性。加熱至320℃以上分解。在空氣中慢慢氧化為硝酸鈉。遇弱酸分解放出棕色三氧化二氮氣體。溶于1.5份冷水、0.6份沸水,微溶于乙醇。水溶液呈堿性,pH約9。相對密度2.17。熔點271℃。有氧化性,與有機物接觸能燃燒和爆炸,并放出有毒和刺激性的過氧化氮和氧化氮的氣體。中等毒,半數(shù)致死量(大鼠,經(jīng)口)180mg/kg。%%@#%#@%%32%@##@%特性說明%@##@%白色至淡黃色粒狀結晶或粉末,無味,易潮解,有毒,微溶于醇,水溶液呈堿性,PH值約為9。 化學性質   屬強氧化劑又有還原性,在空氣中會逐漸氧化,表面則變?yōu)橄跛徕c,也能被氧化劑所氧化;遇弱酸分解放出棕色二氧化氮氣體;與有機物、還原劑接觸能引起爆炸或燃燒,并放出有毒的刺激性的氧化氮氣體;遇強氧化劑也能被氧化,特別是銨鹽,如與過硫酸銨等在常溫下,即能互相作用產(chǎn)生高熱,引起可燃物燃燒。%%@#%#@%%56%@##@%功能用途%@##@%屬于胺類,為白色或微黃色斜方晶體,易溶于水和液氨中,微溶于甲醇、乙醇、,吸濕性強,用于織物染色的媒染劑;絲綢、亞麻的漂白劑,金屬熱處理劑;鋼材緩蝕劑;氰化物中毒的解毒劑,實驗室分析試劑,在肉類制品加工中用作發(fā)色劑、防微生物劑,防腐劑。密度2.168g/cm3,熔點271℃,于320℃分解。吸濕,易溶于水,水溶液穩(wěn)定,表現(xiàn)堿性反應,可從空氣中吸收氧氣,并形成硝酸鈉。亞硝酸鈉有毒,有傳言說亞硝酸鈉是致癌物質,但事實上亞硝酸鈉并不是致癌物質,致癌的是亞硝酸鈉在一定條件下生成的亞硝胺,在亞硝酸鈉分子中,氮的化合價是+3。是一種中間化合態(tài),既有還原性又有氧化性,例如在酸性溶液中能將KI氧化成單質碘:   這個反應可以定量地進行,可用于測定亞硝酸鹽。亞硝酸鈉大量用在染料工業(yè)和有機合成中,常用于制備偶氮染料、氧化氮、藥物、防銹劑以及印染、漂白、香腸加工等方面,因為它有毒,使用時必須注意。亞硝酸鈉的熱穩(wěn)定性高,可用高溫熱還原法備。[1]%%@#%#@%%7%@##@%注意事項%@##@%由于其具有咸味且價錢便宜,常在非法食品制作時用作食鹽的不合理替代品,因為亞硝酸鈉有毒,含有工業(yè)鹽的食品對人體危害很大。%%@#%#@%%12%@##@%其他說明%@##@%亞硝酸鈉宜放在低溫、干燥、通風庫房內(nèi)。門窗嚴密,防止日光直曬??膳c其它硝酸鹽同庫存放,但與有機物、易燃物、還原劑隔離存放,并隔絕火源。    %%@#%#@%%14%@##@%交易說明%@##@%款到發(fā)貨,運費另行說明%%@#%#@%%
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