法國(guó)紅酒加盟 四川紅酒加盟 成都泊雅克紅酒招商 研究證實(shí)，適當(dāng)飲用紅葡萄酒對(duì)健康有益，紅酒提煉的SOD活性特別高，其抗氧化功能比由葡萄直接提煉要高得多。葡萄子富含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多酚，其抗衰老能力是維他命E的50倍，是維他命C的25倍，而紅酒中低濃度的果酸還有抗皺潔膚的作用。 年輕的葡萄酒，經(jīng)過(guò)微氧化醒酒的動(dòng)作，可是年輕紅酒中的丹寧更加柔順。同時(shí)由于年輕的紅葡萄酒窖、藏時(shí)間不長(zhǎng)，在瓶中氧化的時(shí)間少，經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)男丫?，可以讓新酒也具有老酒的風(fēng)味。 陳年的葡萄酒，由于丹寧和色素會(huì)在漫長(zhǎng)的歲月中形成沉淀物，倒在杯中既有礙觀瞻，又會(huì)產(chǎn)生些許苦澀。所以開(kāi)瓶之后，應(yīng)當(dāng)把酒平穩(wěn)而又輕緩的倒入醒酒器中，將沉淀物留在瓶底，讓可能存在的硫化物氣溫得以盡快消散，使其散發(fā)出沁人心脾的芬芳。