久久鴨脖源于“九九鴨”名，乃取一湯姓士乳名“九九”?！熬啪拧蹦贻p時，善良真誠，勤勞聰慧，于重慶飯店打工深得廚師吉某喜歡。廚師吉某年老無子，“九九”非常照顧伙伴，歲月幾載，一老一少漸成望年之交， 1985 年春節(jié)，“九九”回家成親，老廚吉某授以祖?zhèn)鼷u鴨配方祝賀。當年夏天，“九九”偕妻子于鄭州開店鋪，取名“九九鴨店”。至此久久鴨脖便流傳開來 鴨頸肉層次分明，頗有嚼勁，肉啃完后，接著吸吮骨節(jié)中間的骨髓，“滋溜”一聲，讓人覺得頗有成就感。照老一輩人的說法，鴨脖是活肉，鴨子整天尋吃覓食，纖長的頭頸一伸一縮，肌肉纖維鍛煉得非常有韌勁，所以味道格外的好鴨脖子所以能脫穎而出就在于它肉附于骨，鴨肝鴨腸之類屬于一口香，很易滿足，而鴨翅、鴨掌骨肉較易分離，吃起來沒有難度，只有鴨脖子骨肉相連，任你啃嚼吸嘬，也只能得其味之八九，讓人總是難充分滿足，這便是鴨脖子的妙味所在了。 百味源鄭重承諾：凡來總部學習小吃技術(shù)的學員，包吃包住，包教包會，學不會不收任何費用，終身免費技術(shù)升級，扶持指導開店，讓您一切無后顧之憂。特困人群，退伍軍人，殘疾人免收百分之十費用。 我們不能讓你一夜暴富，但是可以讓你勤勞致富！ 　　 鄭重承諾：包教包會，吃住免費，學不會退學費！ 　　 熱烈歡迎全國各地學員前來、品嘗、學習、考察！ 公司名稱： 新鄉(xiāng)百味源小吃培訓連鎖有限公司 聯(lián) 系 人：李老師　　　 公司地址：河南省新鄉(xiāng)市解放路南路南橋派出所南臨即到 乘車路線：新鄉(xiāng)市火車站坐188路.186路.3路車冷庫下車，南橋派出所南臨即到 。 {公司有商務(wù)專車接送 請撥打聯(lián)系電話}